藥食同園

 有時候會帶筆電去外面工作，不過這兩年筆電電池快掛了，所以都要找個有插座的地方，在宜蘭地區找了不少地點，分享給大家。   以下提供有去過的咖啡廳、便利超商、奇妙地方，可以當作需要辦公筆電充電的地方，基本上都有 wifi 。   本人不是咖啡專業，通常只喝拿鐵，不要太難喝我都給過。   ︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿ CAFÉ & Hinoki- 珈啡座 地址： 260 宜蘭縣宜蘭市民權新路 62 號 營業時間：星期一 ~ 星期六： 10 點 ~5 、 6 點。 整體環境：整體氣氛很好，採光相當不錯，白天通常不會太暗，座位算舒適，吧檯前的木桌比較適合用筆電的時候坐，如果沒用筆電也可以選擇其他靠窗的座位，咖啡好喝，有時候有些甜點或磅蛋糕，兼賣衣物及一些小東西，插座不多，大概有 2 、 3 個位置有，是 2 孔的插座，使用前可以跟問老闆詢問一下。   ︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿ 散步 Cafe Sanpo 地址： 260 宜蘭縣宜蘭市和睦路 2 之 20 號 營業時間：每天，平日 10 點、假日 11 點，到晚上 5 點 30 分。 整體環境：老屋改建的咖啡廳，插座不多，我只知道樓下有插座，因為我去過幾次，每次揹著筆電進去，店員就很機靈地問需要插座嗎？然後安排我在樓下的大桌，所以我還沒上過 2 樓，環境還不錯，用筆電不算太暗，插座是 2 孔，座位也算舒適，咖啡算不錯，也有餐點跟甜點。   ︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿ 7-ELEVEN  新月門市 地址： 260 宜蘭縣宜蘭市神農路二段 131 號 133 號 營業時間：每天， 06:00~00:00 。（樓上只有 7 點到晚上 10 點。） 整體環境： 7-11 的二樓，大約有 40 個座位，不過只有牆邊有插座，大約 6 、 7 個，有 3 孔插座 +usb ，除了用餐時間，很少會遇到客滿的情況，有大片的玻璃及充足的燈照，缺點是很吵，因為有寶可夢機台，還有 7-11 的無限播放的廣告，可以的話帶耳機來會比較好一點；另外是位子很難坐，建議坐一陣子要動一動，還有廁所跟垃圾桶都在樓梯旁，所以剛上樓常會有異味，但座位區通常就還好。   ︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿ 7-ELEVEN  謙和門市 地址： 260 宜蘭縣宜蘭市民族路 461 號  463 號 ...

鳳尾蕨-鳳尾蕨科 學名：Pteris multifida  別名：鳳尾草、井邊草、腳雞草。 用途：清熱利溼、涼血解毒。 多年生草本，根莖短，被有鱗片。 葉叢生；柄細長，一回羽狀複葉，葉軸有翅，羽片邊緣鋸齒狀，側羽片2至4對，幾乎無柄，下側羽片之基部呈1至2叉。 葉兩型，營養葉長15~25公分；孢子葉長度20~45公分，葉面羽片邊緣有連續的孢子囊，孢子囊群蓋稍超出葉緣，膜質。 孢子囊在夏秋兩季較為常見。 鳳尾蕨科的植物都喜歡生長於石灰岩地質，所以在石灰岩、珊瑚礁岩的環境較常出現， 人造的水泥、磚造建物也非常適合生長，所以可以在都市中的建築物角落、 水溝、磚牆的角落縫隙，發現它的存在。 葉片分裂如鳥爪狀，因此有雞爪草、雞腳草的稱呼。 葉片形狀特殊，常被當作綠化景觀植物，種植於水池邊、造景石旁或盆植觀賞。 《本草備藥》：生人家牆陰，秋冬不凋，一名鳳尾草。形如雞腳，又名雞腳草。 鳳尾蕨是台灣常見的青草茶原料，解熱又利濕，很適合夏天飲用。 鳳尾蕨味道微苦、淡，藥性寒涼，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫的功效。 傳統用於排尿不順、腹瀉痢疾、咽喉腫痛等症狀。在台灣民間亦用於改善肝炎、 火氣大引起的口腔發炎、牙痛、等症狀。 煎煮後的湯液會用於外洗創傷，或是洗滌眼睛發炎，像是角膜炎、眼翳、感染性發炎等。 根據現代藥理研究，鳳尾蕨的水煎劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、 人型結核桿菌都有抑制作用，因此能抑制傷口的感染問題。 中藥稱為百腳草的藥材是鳳尾蕨；但台灣民間俗稱的百腳草，則為卷柏科的翠雲草。 (以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員) 2020.01.02初稿  2023.05.11修正

龍葵-茄科 別名：黑珠仔菜、黑甜仔菜、黑鬼仔菜、野辣椒。 學名：Solanum nigrum(龍葵) Solanum Americanum(光果龍葵) 用途：嫩葉可入菜，熟果可生食，全株為民間青草藥。 一年生草本，莖直立，多分枝，基部木質化，有縱直稜線，沿稜被細毛。葉互生，具柄； 葉卵形或近菱形，全緣或有疏波狀齒。 傘形聚繖花序頂生，花梗下垂；花冠白色，鐘形，5裂。漿果球形，熟時紫黑色，基部有宿萼。 種子近卵形，黃色。 台灣平地常見的龍葵種類有龍葵跟光果龍葵兩種，這兩種極為相似，最容易的辨識方式， 為成熟的果萼是否捲曲。平展的是龍葵；捲曲的是光果龍葵，多年觀察下來， 野外的光果龍葵數量明顯較多。 龍葵的嫩莖葉可食，川燙、煮湯或炒食皆可，是台灣常見的野菜之一。 龍葵分佈於中低海拔地區，是路邊常見的野草之一，從立冬開始生長，隔年立春後開始開花，清明過後開始結果，部分植株在端午過後會乾枯，但少數可繼續生長至年底。 龍葵的成熟漿果味道酸甜可口，是以前鄉下孩童的免費零食。 龍葵全草可入藥，莖葉有清熱利尿、消腫解毒、活血散結、止咳化痰之功能。 單味或搭配半枝蓮、白花蛇舌草、小金英，做成排毒湯，可清涼、降肝火。 龍葵性涼，需依照個人體質適量食用。 龍葵整株從莖到葉、果實都含有微量龍葵鹼。龍葵鹼無法用水煮加熱破壞， 傳統料理會用水汆燙或搭配其他食材稀釋。 一般成人生吃超過20克新鮮龍葵葉即有中毒風險。 熟果龍葵鹼濃度降低，但建議不要吃超過100克(約50粒)。 (以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員) 2020.01.02初稿 2023.04.14修正

印度金鈕扣-菊科 學名：Acmella oleracea 別名：鐵拳頭、金鈕扣、六神草、六神花、牙痛草。 用途：觀賞花卉、民間草藥。 一年生草，莖圓柱形，多分枝成叢生狀，帶暗紫色。葉對生，具長柄，葉片卵形或卵狀披針形，基部心形或廣楔形，先端尖或漸尖形，波緣或復為鋸齒緣，兩面無毛，紙質。 頭狀花序卵形，頂生或腋生，花梗細長，花未開時紫色或暗紫色，開花時為黃色或鮮黃色，全部為管狀花，花期夏季。瘦果扁平，具冠毛。 金鈕扣屬的植物，原產在美洲地區，在十七世紀被引進到世界各地當作景觀植物、藥用植物或殺蟲劑來使用。 園藝或藥用比較喜歡使用印度金鈕扣，而在台灣野外歸化的種類有天文草、沼生金鈕扣…等，這些品種的花序也可以使用，但花序較小，被稱為小本鐵拳頭。 ▲天文草(小本鐵拳頭) 六神草的全株含有止痛成分，因為效果強力且快速，所以它在世界各地的傳統草藥都具有一席之地。傳統常用於緩解牙齒的疼痛，因此被稱為牙痛草。 金鈕扣的主要有效成分是金鈕扣醇，有研究指出該成分對無脊椎動物是有毒性，故用於驅除體內寄生蟲。此外也經常用於細菌、真菌感染導致的皮膚疾病，如皮癬、濕疹…等。 六神草的在民間習慣使用頭狀的花序，因此也稱為六神花，因夏季開花，秋季結果後會乾枯，一般會於夏季開始採收花序，曬乾備用。民間則以乾燥花序浸泡米酒，當作日常備用的藥洗、止痛劑來使用。 六神草為一年生草本，一般用種子種植，每年春天發芽，夏季開花，秋季結果後凋謝。蝸牛或昆蟲喜好啃食，種植時要特別注意。 (以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員) 2020.03.11初稿 2023.04.13修正

紫蘇＿唇形科 學名： Perilla frutescens 別名：紅蘇、香蘇、回回蘇 用途：香料、中草藥、野菜 一年或二年生草本植物，全株呈紫色或綠紫色，莖四稜。葉對生，圓卵形，鈍鋸齒緣，被毛。穗狀或總狀花序，頂生或腋生，花冠管狀，唇裂，紅色或淡紅色，小堅果卵形。 紫蘇的莖、葉和種子均可入藥，中醫典籍記載具有解表散寒、行氣和胃、止咳化痰、解魚蟹毒素等功效；民間常用於感冒頭痛、咳嗽痰多、胸悶氣喘、腸胃不適等症狀。 每年梅子盛產的季節，剛好也是紫蘇開始盛產的時候，傳統會使用紫蘇的葉片來醃漬梅子，做成紫蘇梅，可當作蜜餞食用，也可以當作上呼吸道保健的食材。 紫蘇含有多種揮發油，具有殺菌消炎的效果，鮮品可醃漬食品或與魚貝類一起料理，降低食物腐敗或魚貝類中毒的風險。日本人吃生魚片搭配紫蘇，除了增進口感，又兼具殺菌健胃的功能。 主要成分為紫蘇醛(perillaldehyde) 及左旋檸檬烯(d-limonene)、沈香醇（linalool）、α-蒎烯(α-pinene)、β-蒎烯(β-pinene)丁香油酚(eugenol)等。 紫蘇依據葉片顏色的不同，主要可 分為紅紫蘇與青紫蘇兩種，具有不同的 香氣味道與用途。 青紫蘇葉片質地較軟，味道清新，適合生吃，常用來拌沙拉或配生魚片食用。 紅紫蘇的葉片質地較硬，香氣濃郁，常用來醃漬、釀酒，做為增加香氣或顏色的材料。 感冒導致身體發熱、胸悶咳嗽，可煮紫蘇茶飲用，有祛風健胃、止咳散寒的功效，加上百症草能消炎退火、解熱，舒緩發炎的症狀。 紫蘇梅湯汁沖泡熱水，趁溫熱喝，也具有舒緩咳嗽及鼻塞的效果。 春天是紫蘇品質最好、味道最香，也最容易栽種的季節，入秋冬後開花，種子落地後，次年入春萌芽。喜溫暖濕潤、需排水良好，土質疏鬆之砂質土。 (以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員) 2020.03.11初稿 2023.04.07修正

[藥用植物]台灣澤蘭-菊科 學名： Eupatorium formosanum 別名：六月雪、山澤蘭、斑竹相思、大本白花草仔、尖尾鳳、香草 用途：青草藥、青草茶原料 多年生草本植物，全株被柔毛，直立或匍匐狀，莖木質化。 葉對生，有柄，3深裂或3出複葉，表面粗糙，背面白粉狀，頂生小葉較大，為披針形，兩端銳尖，有鋸齒；側生小葉較小，為披針形或鐮刀狀，無柄。 頭狀花序生於枝條先端，排列成複聚繖花序；總苞長橢圓狀鐘形；花冠白色，有時帶有粉紅色暈，先端5裂。 瘦果，呈5稜角狀，先端截斷狀，黑色；冠毛白色。 台灣澤蘭為為台灣原生植物，種名formosanum，就是指福爾摩沙；在台灣的平地到2500公尺的山區都有分佈。 台灣澤蘭為陽性植物，喜歡生長在開闊，陽光照射充足的地方，對於土壤要求也不高，裸露岩地或碎岩地形也能生長，有時候可以看到它生長在磚頭縫隙或水泥牆縫裡。 台灣澤蘭民間俗稱六月雪，不過在宜蘭平原地區主要的花期在11月左右開始。台灣澤蘭是多種蝴蝶和蜜蜂的食草及蜜源植物，在花園種植，可吸引蝴蝶、蜜蜂前來採蜜。 台灣澤蘭為台灣民間青草藥，地上部都可以使用，有清熱解暑、消積止痢、調經理帶等功效，常用於消炎、解熱、消積滯、利腸胃等用途。 早年以水牛耕田，牛隻耕田操勞，則以六月雪熬湯灌之；夏季容易中暑，也可以加仙草、桑葉、崗梅等一起熬煮當茶水飲用。 感冒頭痛可加冰糖煮水，或加上紫蘇、鐵馬鞭、艾納香煎水服。 腸胃炎、腹痛可加雷公根、小飛揚、鳳尾草煎水服。 台灣澤蘭具有很好的改善消炎作用，傳統用於跌打損傷、刀傷、皮膚發炎、疔瘡等症狀。傳統外用取葉片搗爛後外敷，或加醋少許，可視症狀搭配釘地蜈蚣、遍地錦等。輕微的皮膚炎、搔癢症狀，可煎水後外洗，可搭配三角鹽酸、痱子草、香茅等。 台灣澤蘭因具有優良的抗發炎作用，在學術界的研究中發現，所含的台灣澤蘭素(eupaformosanin)、澤蘭內酯(eupatolide)對於某些癌症有抑制作用，故民間也有用於血癌、防癌等用途。 有興趣可以餐草以下論文： 台灣澤蘭成分之研究-沈雅敬(1980) 台灣澤蘭活性成分之研究-林昆逸(2006) 臺灣澤蘭地上部之化學成分及抗發炎活性之研究-蔡允禎(2011) (以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員) 2020.08.11初稿 2023.03.17修正

艾-菊科 學名：Artemisia indica 別名：五月艾、野艾蒿、香艾。 用途：料理食材、香料、藥用，纖維可編織或製成多種用品。 多年生草本植物，地下根莖橫走，地上部莖直立，上部多分枝，全株被灰白色絨毛。 葉互生，葉片卵狀橢圓形，羽狀深裂，葉緣有粗齒，表面有白色腺點，背面密生白毛。 頭狀花序，排列於枝頂或葉腋，花小，黃色或淡褐色。 瘦果長橢圓形、無冠毛。 艾草分布於亞洲及歐洲地區，雖然都稱為艾草，但變種很多，常見依分佈範圍分成平地艾及高山艾兩大類，民間依照香氣及苦味分成甜艾、香艾。 除了艾草外，菊科非蒿屬的植物中也有艾字，像是艾納香，也稱為大艾。藥用的芙蓉，植物名為蘄艾。 艾草可以食用，纖維柔韌、細緻，可用於編織、造紙，早在詩經時代，就已經是很重要的民生植物。艾草的嫩葉炒食或加麻油煎蛋，味道有點苦澀；葉片搗汁可加入麵團中製作草仔粿。 艾草的香氣芬芳，傳統上來說被認為能驅避蛇蟲、舒緩安神的作用；像是端午節會在門口掛上艾草，傳統上也用艾草來沐浴當作淨化身心的材料。 艾葉曬乾後，經敲打去雜質後可得到艾絨，艾絨芳香，會當作香包的填充物，也能可當枕頭的填充物或印泥的原料。 燃燒艾絨被認為能驅避穢氣、趕走蛇蟲，因此常被當作天然的蚊香。民俗鍼灸術的「灸」，也是燃燒艾絨。 艾草的藥用價值很多，味辛、苦，性溫，具有理氣血、逐濕寒、安胎、止血的功效，中醫用於調經、安胎、改善心腹冷痛等。 民間驗方： 頭痛、頭風：艾草頭、大風草頭、七葉埔姜頭、紅雞屎藤燉豬腦或雞頭。 膽固醇偏高：艾草鮮品燉煮絲瓜。 皮膚癢、疥癬：艾葉加小飛揚、三角鹽酸煎水洗。 虛寒經痛：艾葉加香附、紅糖水煮飲用。 筋骨痠痛：艾草頭、山葡萄、桑根、骨碎補、五加皮用米酒煎煮。 寒宮不孕：艾葉、益母草、紅糖燉煮雞蛋，於經期後服用。 (以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員) 艾草適合種於溫暖的向陽處、排水良好的砂質壤土上；艾草仰賴地下根延展，土壤不宜太硬，讓根部在地下竄生，植株會更加強健。 2020.08.11初稿 2023.01.16修正