[藥用植物]五爪金英-菊科

五爪金英-菊科
別名：王爺葵、假向日葵、樹菊、腫柄菊

學名：Tithonia diversifolia
用途：民間草藥、苦茶原料、景觀植物。



多年生草本植物，莖粗壯，木質化，植株呈灌木狀生長，植株可達2~3公尺高，全株被有細毛。



葉片掌狀深裂，裂片5，葉背有短柔毛，有長葉柄。花序附近常有3裂或不裂的葉片。



大型頭狀花序，有長花梗，花橘黃色。花序由中間的管狀花及外層的舌狀花組成。管狀花密集生長，先端5裂，雄蕊5枚，花藥2。舌狀花在外側1輪，頂端2分歧。
花期為 11 月至翌年 1 月，外觀與向日葵相似



瘦果長橢圓形，瘦果長橢圓形，頂端有芒刺或鱗片。



五爪金英原產於墨西哥一帶，1910年引入台灣，野外有歸化的族群，但依舊以人為栽種為主。



五爪金英的葉片5裂，開著金黃色鮮豔的花，故稱五爪金英。花看起來很像向日葵，也被稱為假向日葵。

五爪金英具有清熱解毒、消腫止痛的功效，民間用於肝炎、肝火旺盛、火氣大、口乾、口苦。

五爪金英是台灣苦茶的代表植物之一。苦茶常見的原料有：五爪金英葉、穿心蓮、白尾蜈蚣、萬點金、蒲公英…等。
五爪金英因為部位不同，性味有所差異，用途也不太一樣。根莖的味道微苦、微甘，常用於一般保健，市售苦茶以根莖為主。



葉片味道極苦，在台灣民間是常見的肝臟保健植物，通常以鮮品榨汁，用於急性肝炎或快速降肝火，味道很苦，所以通常會加蜂蜜或冰糖。少數強調苦味的苦茶，也會使用曬乾的葉片來熬煮。

(以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員)

五爪金英苦寒，雖然降火速度快，但不適合單味或是長期大量飲用。
現代藥理研究發現，其萃取物能降低肝指數，可用於急性肝炎，但長期使用會導致肝細胞受損而纖維化；另據國內研究，大量食用後，在動物體內會造成脂肪肝。

五爪金英在繁殖上以扦插為主。選擇直徑1公分以上，稍微木質化的莖幹扦插，做為景觀種植時，在初春、夏末都要適度修剪。主要的花期為11月~隔年1月。


(以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員)


2020.11.20初稿 2023.01.04修正